Yunnan Yujun Ecological Agriculture Co., Ltd.

Yunnan Yujun Ecological Agriculture Co., Ltd.

Hrabstwo Luoping w prowincji Yunnan – główny obszar chińskiego „Złotego Pasa szerokości geograficznej” w odniesieniu do małego żółtego imbiru

2026 08/20

Zingiber officinale Roscoe var. minor nie odnosi się do wszystkich rodzajów żółtego imbiru, ale w szczególności odnosi się do produktu rolnego objętego oznaczeniem geograficznym (AGI2020-01-2835) certyfikowanego przez Ministerstwo Rolnictwa i Spraw Wsi i produkowanego na wysoko położonych obszarach górskich hrabstwa Luoping w mieście Qujing w prowincji Yunnan, na wysokości 1400–1800 metrów. Główne obszary produkcyjne są skoncentrowane w pięciu gminach w hrabstwie Luoping: Jiuwuji Yi Township, Changdi Buyi Township, Agang Town, Dashuijing Township i Banqiao Town. Wśród nich najlepszym pod względem jakości obszarem głównym jest Jiuwuji Township, odpowiadający za 37,6% całkowitej produkcji drobnego żółtego imbiru w hrabstwie (według „Rocznika statystycznego rolnictwa hrabstwa Luoping 2023”).
Fresh ginger 06211
Region położony jest na 24°31′ -25°25′ szerokości geograficznej północnej i należy do typowego subtropikalnego klimatu monsunowego na płaskowyżu. Średnia roczna temperatura wynosi 15,2 ℃, a roczna skumulowana temperatura wynosi ≥ 10 ℃, osiągając 4826 ℃ · d. Okres bezmrozowy trwa ponad 275 dni; Gleba to głównie bogata w selen żółtobrązowa gleba, o wartości pH 5,8–6,4 i zawartości materii organicznej 3,2–4,7%. Dostępna zawartość cynku, boru i magnezu jest odpowiednio o 28,5%, 41,3% i 19,7% wyższa niż w głównych obszarach produkcji imbiru w Chinach (Anqiu, Shandong i Qiandongnan, Guizhou) (Yunnan Academy of Agricultural Sciences 2022 Soil Testing Report, YNSK-2022-GJ-087). Ta potrójna ekologia sprzężenia: „płaskowyż o niskiej szerokości geograficznej + duża różnica temperatur między dniem i nocą (średnia dzienna różnica 12,8 ℃) + bogata w selen słabo kwaśna gleba” jest kluczowym czynnikiem napędowym wzbogacania kapsaicyny i redukcji celulozy w Luoping Minor Yellow Imbir.
Zalety odżywcze małego żółtego imbiru Luoping znajdują odzwierciedlenie w jego „trzech wzlotach i trzech upadkach”: wysoka zawartość gingeroli, wysoka zawartość olejku lotnego i wysoka zawartość pierwiastków śladowych; niska zawartość włókna surowego, niska wilgotność i niska zawartość skrobi. Według wiarygodnych testów przeprowadzonych przez strony trzecie (raport SGS):
Jeśli chodzi o smak, mały żółty imbir Luoping ma trzy cechy: ostry i ostry aromat, wyraźny posmak i bardzo mało błonnika. W ciągu 3 sekund po przeżuciu uwalnia silny, ostry aromat (pochodzący z wysokiego stężenia imbiru i β - krescenu), a po 5 sekundach wydaje się słodki i posmakowy (przy zawartości cukru redukującego 4,8%, wyższej niż zwykły imbir o 32%) i nie ma wrażenia drzewnej pozostałości (przy zawartości włókna surowego tylko 1,82 g/100 g). Ta cecha sprawia, że ​​jest to niezastąpiony surowiec do produkcji wysokiej klasy baz do hotpotów, herbat imbirowych instant, imbiru liofilizowanego w proszku i innych produktów głęboko przetworzonych.
8
Certyfikaty branżowe i potwierdzenie jakości: w pełni identyfikowalny system od pola po czubek języka
Luoping Xiaohuangjiang uzyskał trzy certyfikaty na poziomie krajowym:
? Znak towarowy zaświadczający o narodowym oznaczeniu geograficznym (nr 2835)
? Krajowa lista znanych, specjalnych i doskonałych nowych produktów rolnych (pierwsza partia w 2022 r.)
? Certyfikacja produktu organicznego (numer certyfikatu: OCIC-YN2023-0876, obejmujący podstawową bazę o powierzchni 21 000 akrów w gminie Jiuwuji)
Hrabstwo utworzyło platformę dużych zbiorów danych na poziomie prowincji, obejmującą małą sieć producentów żółtego imbiru, z każdą partią produktów przypisanym unikalnym kodem QR, który można prześledzić do konkretnych działek, plantatorów, dat zbiorów i pełnych raportów z badań pozostałości pestycydów (218 pozostałości pestycydów nie wykryto, zgodnie z normą UE WE 396/2005). W 2023 roku zamówienia eksportowe do Japonii, Korei Południowej i Singapuru osiągnęły 12 000 ton, a klienci określili, że produkt musi być oznaczony jako „Luoping Minor Yellow Ginger”.