Luoping-Ingwer ist eine Spezialität des Kreises Luoping, Provinz Yunnan. Aufgrund seines sandigen Bodens und des milden Klimas ist es seit der Antike als „Heimatstadt des Ingwers“ bekannt. Es zeichnet sich durch große gelbe Blöcke, dickes und zartes Fleisch und einen stark würzigen Geschmack aus. Dieses Produkt ist das einzige Ingwerprodukt in der Provinz Yunnan, das die nationale Zertifizierung für geografische Angaben erhalten hat, und wird in 43 Länder und Regionen auf der ganzen Welt exportiert. Laut Tests ist das getrocknete Ingwerpulver größtenteils trocken und lässt sich gut über einen längeren Zeitraum aufbewahren. 
Luoping ist seit 1958 im Außenhandel mit Ingwer tätig. Bis 2024 wird die gesamte Anbaufläche im Kreis 235.000 mu erreichen, mit einer Gesamtproduktion von 500.000 Tonnen und einem landwirtschaftlichen Produktionswert von 1 Milliarde Yuan. Als unterstützende Einrichtungen werden ein 400.000 Kubikmeter großes Frischlager und ein Industriepark für die digitale Wirtschaft errichtet. Derzeit gibt es auf Kreisebene oder darüber zehn führende Verarbeitungsunternehmen, die jährlich 30.000 Tonnen getrockneten Ingwer verarbeiten, was 70 % des nationalen Marktanteils entspricht, und 28 hochverarbeitete Produkte wie Ingwertee und Ingwerpulver entwickeln. Im Jahr 2024 erreichte der Exportwert 93,77 Millionen Yuan, eine Steigerung von 102,6 % gegenüber dem Vorjahr, und gelangte durch die gegenseitige Anerkennung geografischer Angaben zwischen China und Europa in die Märkte Südostasiens, des Nahen Ostens und Europas
Der Anbau des kleinen gelben Ingwers aus Luoping hat eine lange Geschichte, die bis ins 30. Jahr der Kangxi-Herrschaft der Qing-Dynastie zurückreicht und eine mehr als 300-jährige Geschichte hat. Nach der Gründung der Volksrepublik China hat die kleine Ingwerindustrie mit der kontinuierlichen Ausweitung von Produktion und Markt drei grundlegende Phasen durchlaufen: frühe landwirtschaftliche Produktion in kleinem Maßstab, mittelfristige Rohstoffproduktion und jüngste marktorientierte Entwicklung, die schrittweise den Weg der industriellen Entwicklung einschlägt.
Bereits 1958 wurde Luoping-Ingwer zum Exportgut. Im Jahr 1989 pflanzten 12 Gemeinden des Kreises insgesamt 7,175 Hektar Ingwer an, mit einer Gesamternte von über 8,5 Millionen Kilogramm. Im Jahr 1999 haben das Kreisparteikomitee und die Regierung erstmals Ingwer in den späteren Anbau einbezogen. Nach mehr als 20 Jahren Entwicklung hat sich die kleine Industrie für gelben Ingwer vom sporadischen Anbau zu einer integrierten Industriekette entwickelt, die Produktion, Verarbeitung, Lagerung und Verkauf umfasst
Luoping-Ingwer zeichnet sich durch große Stücke, gelbe Farbe, dickes und zartes Fruchtfleisch und einen stark würzigen Geschmack aus. Luoping Small Yellow Ginger wurde erfolgreich für die China Europe Geographical Indication Negotiation Protection List ausgewählt und ist damit das bisher einzige Ingwerprodukt mit geografischer Angabe in Yunnan. Der Markenwert von Luoping Small Yellow Ginger ist erheblich gestiegen, mit einem geschätzten Wert von 270 Millionen Yuan im Jahr 2010 und einem Anstieg auf 1,484 Milliarden Yuan im Jahr 2017.
Luoping Small Yellow Ginger ist derzeit das einzige Ingwerprodukt mit geografischer Angabe in Yunnan und hat die geografische Schutzmarke „Luoping Small Yellow Ginger“ erfolgreich registriert. Im Jahr 2020 wurde Luoping Small Yellow Ginger erfolgreich für die erste Reihe von Schutzlisten im Rahmen des China Europe Geographical Indication Agreement ausgewählt und belegte Platz 31 auf der chinesischen Markenliste. Es ist die einzige in Qujing ausgewählte Marke und eine der vier großen Marken, die in der Provinz Yunnan ausgewählt wurden 