Lo zenzero Luoping è una specialità della contea di Luoping, nella provincia dello Yunnan. Grazie al suo terreno sabbioso e al clima mite, è conosciuta fin dall'antichità come la "città natale dello zenzero". Ha le caratteristiche di grandi blocchi gialli, carne spessa e tenera e un forte sapore piccante. Questo prodotto è l'unico prodotto a base di zenzero nella provincia dello Yunnan ad aver ottenuto la certificazione di indicazione geografica nazionale ed è esportato in 43 paesi e regioni in tutto il mondo. Secondo i test, la polvere di zenzero essiccato è per lo più secca e facile da conservare a lungo. 
Luoping è impegnata nel commercio estero di zenzero dal 1958. Entro il 2024, la superficie totale di piantagioni nella contea raggiungerà i 235.000 mu, con una produzione totale di 500.000 tonnellate e un valore della produzione agricola di 1 miliardo di yuan. Come strutture di supporto verranno costruiti un magazzino di conservazione di 400.000 metri cubi e un parco industriale per l'economia digitale. Attualmente ci sono 10 imprese di trasformazione leader a livello di contea o superiore, che lavorano 30.000 tonnellate di zenzero essiccato all'anno, pari al 70% della quota di mercato nazionale, e sviluppano 28 prodotti trasformati in profondità come il tè allo zenzero e la polvere di zenzero. Nel 2024, il valore delle esportazioni ha raggiunto 93,77 milioni di yuan, con un aumento su base annua del 102,6%, ed è entrato nei mercati del sud-est asiatico, del Medio Oriente e dell'Europa attraverso il riconoscimento reciproco delle indicazioni geografiche tra Cina ed Europa
Lo zenzero giallo piccolo Luoping ha una lunga storia di coltivazione, che può essere fatta risalire al 30° anno del regno Kangxi della dinastia Qing e ha una storia di oltre 300 anni. Dopo la fondazione della Repubblica popolare cinese, con la continua espansione della produzione e del mercato, la piccola industria dello zenzero ha attraversato tre fasi fondamentali: la prima produzione agricola su piccola scala, la produzione di materie prime a medio termine e il recente sviluppo orientato al mercato, intraprendendo gradualmente il percorso dello sviluppo industriale.
Già nel 1958, lo zenzero Luoping divenne un prodotto di esportazione. Nel 1989, 12 comuni della contea hanno piantato un totale di 7.175 acri di zenzero, con una produzione totale di oltre 8,5 milioni di chilogrammi. Nel 1999, il comitato del partito e il governo della contea hanno incluso per la prima volta lo zenzero nel successivo settore della coltivazione. Dopo oltre 20 anni di sviluppo, la piccola industria dello zenzero giallo si è evoluta da piantagioni sporadiche a una catena industriale integrata che comprende produzione, lavorazione, stoccaggio e vendita
Lo zenzero Luoping ha le caratteristiche di pezzi grandi, colore giallo, polpa spessa e tenera e un forte sapore speziato. Luoping Small Yellow Ginger è stato selezionato con successo per l'elenco di protezione negoziale per l'indicazione geografica Cina Europa, rendendolo ad oggi l'unico prodotto con indicazione geografica dello zenzero nello Yunnan. Il valore del marchio Luoping Small Yellow Ginger è aumentato in modo significativo, con un valore stimato di 270 milioni di yuan nel 2010 e in aumento fino a 1,484 miliardi di yuan entro il 2017.
Luoping Small Yellow Ginger è attualmente l'unico prodotto a indicazione geografica dello zenzero nello Yunnan e ha registrato con successo il marchio di prova geografica "Luoping Small Yellow Ginger". Nel 2020, Luoping Small Yellow Ginger è stato selezionato con successo per il primo lotto di elenchi di protezione ai sensi dell'Accordo sull'indicazione geografica Cina-Europa, classificandosi al 31° posto nell'elenco dei marchi cinesi. È l'unico marchio selezionato a Qujing e uno dei quattro marchi principali selezionati nella provincia dello Yunnan 